Franck Nicolle est un Alsacien d’adoption amoureux de notre belle province qui trinque dans ce magnifique livre à l’amitié des peuples du Rhin, d’un verre de Traminer fruité et léger comme ce printemps qui vient.

Fenêtre ouverte sur les paysages et saveurs des terroirs de la Regio, cet ouvrage regroupe 69 recettes traditionnelles ou inventives, glanées sur 36 itinéraires gourmands que les lecteurs retrouveront sur 3 cartes. Ils découvriront ou redécouvriront ainsi les villages, les terroirs et leurs spécialités gastronomiques par delà les frontières.

Le guide de cette visite, Franck Nicolle, épicurien, gastronome, amateur des belles choses et de la bonne vie nous entraine par son enthousiasme et son esprit inventif. Il décline à sa façon les mets qu’il a découverts lors de ses propres visites, n’oubliant jamais que le bien manger fait partie d’un tout qu’il nous invite à aborder avec lui.

Franck Nicolle est aussi l’auteur d’un ouvrage paru en 2003, consacré au pain d’épice.